Приготовление пищи может быть довольно забавным или даже пыткой, в зависимости от того, как на это смотреть. Но любите вы готовить или нет, иногда это неизбежно. И если вы просто делаете сэндвич или печете необычный торт, есть несколько вещей, которые вам следует знать, прежде чем начать.
Сегодня у нас есть несколько фактов о безопасности пищевых продуктов, которые должен знать каждый, независимо от того, сколько лет он имеет кулинарный опыт. От правила пяти секунд до греха, заключающегося в двойном окунании, проверьте все, что вам следует знать, прежде чем брать нож в галерее ниже!
Читать больше
# 1 Шоколад с белой или сероватой пленкой можно есть
Источник изображения: Елена Моррис
превратить детские рисунки в игрушки
Давайте разберемся с этим раз и навсегда - шоколад с белой пленкой идеально подходит для употребления. Пленка - это просто жир какао-масла, отделенный от какао.
# 2 Двойное окунание может распространять бактерии и вирусы
Источник изображения: посыпать
Если вы похожи на Джорджа Костанцу и думаете, что двойное погружение Ничего страшного, у нас для вас есть новости - это большое дело. Двойное окунание может распространять как бактерии, так и вирусы, даже если он не выглядит нездоровым.
# 3 Диоксид титана, который содержится в глазури, связан с воспалительными заболеваниями кишечника.
Источник изображения: Lonnon
Диоксид титана - это добавка, которая делает белый цвет более белым, и ее можно найти в таких вещах, как глазурь, заправки для ранчо и сливки для кофе. Но его также можно найти в солнцезащитных кремах, красках и стиральном порошке. И хотя FDA считает эту добавку безопасной, есть документы, связывающие ее с воспалительными заболеваниями кишечника, что даже привело к тому, что Франция запретила ее использование в продуктах питания в начале этого года.
# 4 Остатки из холодильника нужно выбросить через 3-4 дня
Источник изображения: Джейсон Тернус
Даже если вы храните остатки еды в холодильнике, вы должны выбросить их через 3-4 дня, даже если еда все еще выглядит съедобной. Есть определенные виды бактерий, которые могут вызывать болезни, не влияя на внешний вид или вкус пищи.
# 5 Не рекомендуется полоскать мясо
пить из бутылки бокал вина
Источник изображения: Reid-Bee
Несмотря на то, что ваша мама может сказать, вам не следует мыть птицу перед приготовлением, так как это не только не удаляет плотно прикрепленные бактерии, но фактически может распространить бактерии по всей столешнице и близлежащим столовым приборам.
# 6 Правило 5 секунд - это миф
Источник изображения: ayswd1
Извините, что сломал вам это - бактерии не имеют таймеров и могут прикрепиться к еде, когда они упадут на землю.
# 7 Сливочное масло рекомендуется хранить в холодильнике.
Источник изображения: Джоанна Борн
Несмотря на то, что намазывать холодное масло может быть очень больно, лучше хранить его в холодильнике, так как хранение на прилавке может увеличить скорость размножения микробов, вызывающих порчу.
# 8 Емкости для продуктов в холодильнике полны микробов
Источник изображения: прием пищи
Согласно исследование По данным NSF International, одним из самых «микробных» предметов на вашей кухне является отделение для продуктов внутри холодильника. Вот почему так важно регулярно мыть его горячей водой с мылом.
# 9 Неприятный вкус воды не означает, что ее нельзя пить.
Источник изображения: малиас
Несмотря на то, что вода может показаться немного неприятной, если оставить ее на ночлег на прикроватном столике, ее можно пить - в ней нет ничего, что могло бы испортиться.
# 10 Лучше не есть сырое тесто для печенья
Источник изображения: столовую ложку
Как бы соблазнительно это ни было, вы не должен есть сырое тесто для печенья, так как невыпеченная мука может содержать потенциально опасные бактерии, называемые Кишечная палочка .
# 11 Разделочные доски в 200 раз грязнее сиденья унитаза.
Источник изображения: комната
веселые костюмы на хэллоуин для детей 10 лет
Несмотря на то, что они могут выглядеть чистыми на поверхности, во всех крошечных царапинах вашей любимой разделочной доски спрятано множество бактерий. Вот почему вам следует либо иметь несколько продуктов для разных видов пищи, либо регулярно их менять.
# 12 Фарш должен нагреться до 160 ° F как минимум за одну секунду перед употреблением.
Источник изображения: треккянди
Согласно Министерству сельского хозяйства США, для безопасного употребления фарш должен достигать температуры не ниже 160 ° F, в то время как мясной фарш, такой как курица и индейка, должен достигать температуры не менее 165 ° F.
# 13 Лучший способ узнать, хорошее ли молоко, - это понюхать его.
игра престолов сезон 1 мем
Источник изображения: markhillary
Поскольку в разных штатах действуют разные законы о молочных финиках, проверенным и надежным методом проверки того, не испортилось ли молоко, является простой тест на запах.
# 14 Блюда из яиц нужно готовить, пока они не достигнут 160 ° F или более.
Источник изображения: Mikecogh
Для уничтожения сальмонеллы все блюда из яиц должны достичь температуры не менее 160 ° F.
# 15 Скоропортящиеся продукты можно оставлять при комнатной температуре не более 2 часов.
Источник изображения: Гэри Стивенс
Вы должны охлаждать все скоропортящиеся продукты менее чем за 2 часа, иначе вы рискуете испортиться. Если температура выше 90F, время сокращается до 1 часа.